Опираясь на старинные национальные традиции, за рецепт данного сорта взялся специально приглашенный из Германии известный пивовар Маркус Хьюго Бикель. Австриец по происхождению, он с 12 лет помогал своему отцу на пивоварне. Постигал тонкости и секреты приготовления пенного напитка.
В основе рецепта Маркуса – только натуральные компоненты: артезианская вода, примерно треть светлого ячменного солода, мюнхенский солод, смесь специальных карамельных солодов и знаменитый хмель из Южной Германии.
И пиво удалось на славу: насыщенного темного цвета, с легкой компактной пенкой кремового оттенка. Такое темное и такое неожиданно легкое и «питкое»! При этом вкус у него очень яркий, в нем играют бархатистый нюанс ячменного солода, роскошный аромат хмеля и чуть сладковатые оттенки специальных солодов. Роскошь вкуса темного пива, сложный состав и, главное, очень гармоничное и цельное впечатление. Этот темный лагер – достойное продолжение линейки немецких сортов настоящего живого пива.