Густое пиво с ярко выраженным вкусом жженой карамели. Сорт создан на основе фирменного немецкого рецепта из мюнхенского карамельного солода. Пиво насыщенного темно-янтарного цвета с крепкой пеной. Отличительной особенностью данного сорта является оригинальный набор сортов хмеля, задающийся в несколько приемов при варке пива.
Пиво сварено по рецепту баварского пивовара Ханса Веллера, приезжавшего в Россию для обмена опытом. На создание новых сортов мастера вдохновили цветущие сады Воронежской губернии. Новое пиво получилось особенным благодаря специальному мюнхенскому солоду, красоту которого раскрыла чистейшая вода из подземных источников Воронежского края. «Hans Weller Темное» – это сочетание славянской мягкости и строгой красоты классического баварского пива.