Горько-сладкий и одновременно кисловатый хмельной букет в сочетании с солодовым ароматом. Послевкусие хмелевое с приятными сладковатыми нотками. Изготавливается по рецепту, который полностью соответствует первоначальному «Жигулевскому» и удовлетворяет всем требованиям ГОСТ.